主料:
鲈鱼，
一条
辅料:
红辣椒，
一个，
青辣椒，
一个红辣酱，二勺老干妈，
一勺，
生抽，
二勺，
老抽，
二勺，
大蒜，
四个，
胡椒粉适量，
醋，
一小勺，
小葱适量红烧鲈鱼的做法步骤
1.将鲈鱼从背部破开洗净备用。
2.将生姜用油炒香。
3.将鲈鱼下锅煎三分钟放生抽煎两分钟。
4.放老抽红辣酱老干妈大蒜胡椒粉醋加水不漫过鱼为好，大火烧十分钟。
5.小火炖15分钟放红椒青椒焖三分钟。
6.撒上小葱起锅。
小窍门&温馨提示
温馨提示，鲈鱼从背部破开，这样容易入味，也不会腥，水不能加太多。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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